大根のなます


材料（4～5人分）

大根　300g
にんじん　50g
根昆布入り黒つぼ酢
（黒つぼ酢に根こんぶをつけたもの）　50g

Ａ
赤唐辛子小口切り　１本分
白ごま　適宜

作り方

１. 大根、にんじんをせん切りにして塩をふり、しんなりしたら水で塩をさっと流し、よくしぼります。

２.１とAを、よくあえます。

３．少々２に白ごまをふりかけます。